113ココア



いつものココア。

オーブンの余熱をガンガンにしたまま焼いてみたら
やっぱり底上げしちゃった。
我が家のオーブンは、
メレンゲの時点で180度に設定すると
「できましたよ」のピーがなって
多分180度に保っててくれるんだけど、
そのまま焼くと底上げ。

ピーがなってから、扉を開けて
熱を逃がしてから焼くと、
底上げしない。
余熱、もったいなくない・・・?

あと、ビリビリが偏るのはなんでだろう。

でも、そういう相性みたいです。
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あや

Author:あや
元グルメライター(@水戸)の
片鱗さえ見えない備忘録。
37才現在、元気じゃないけど元気。
2016年もいい年でした。

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