角煮



水の分量を無視したためか
しゃばしゃばした角煮…
薄味でいいんです(笑)

スロークッカーで3時間。
そのまま一晩。

お肉はほろほろ
(本当はトロトロがいい)
大根はしみしみ
卵は…普通。半熟にゆでたはずが
温めなおしたら固ゆでに。

おいしくできました。
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あや

Author:あや
元グルメライター(@水戸)の
片鱗さえ見えない備忘録。
37才現在、元気じゃないけど元気。
2016年もいい年でした。

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