76プレーン


泊まりに来ている姪と作りました。

猛暑の中でうまくいくか不安だったけど、大丈夫そう。

メレンゲが終盤までキメがあらーい感じで、ダメかと思いながら。

あと、暑いので焦げが気になって
170度15分で温度を160度に。
アルミ箔も早々に被せたら
色白なシフォンケーキになりました。
これはこれで美味しそう。
けして生焼けにはならないしね。


続けてマフィンも作っちゃおうかと思ったんだけど(卵黄が余ったから)
さすがにやめました。
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あや

Author:あや
元グルメライター(@水戸)の
片鱗さえ見えない備忘録。
37才現在、元気じゃないけど元気。
2016年もいい年でした。

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